En lo alto del Cerro del Águila
Desde un enclave privilegiado, en lo alto de una loma en la falda del Cerro del Águila y en perfecta simbiosis con el medioambiente, la bodega de José Manuel Corrales domina el paisaje y supone la apuesta más clara por la Denominación de Origen “Valdepeñas”, realizando su primera vendimia en 2026.
Ubicada a escasos dos kilómetros del casco urbano de Valdepeñas, en la carretera vieja de Santa Cruz, la nueva bodega, en cuyas inmediaciones anida una pareja de águilas reales siguiendo la tradición de este enclave, nace con el objetivo claro de preservar algunos de los viñedos de más calidad en una zona de producción que puede presumir de demostrar una tradición de elaboración, al menos, desde el siglo II de nuestra era.
Una tradición de elaboración, al menos, desde el siglo II de nuestra era.
Tres naves de 500 metros cuadrados
La bodega se despliega a lo largo de tres naves de 500 metros cuadrados destinadas a la recogida de la uva y la elaboración, la sala de crianza y la sala de producto terminado, embotellado, material auxiliar y oficinas.
- Recepción y elaboraciónRecogida de la uva y elaboración
- Sala de crianzaBarricas y depósitos ovoides
- Producto terminadoEmbotellado, material auxiliar y oficinas
Edificio social y Enoturismo
Además, próximamente verá incrementadas sus dependencias con un edificio social y con un singular proyecto de Enoturismo con habitaciones muy exclusivas.